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红枣不用跟李满囤出门送礼,便就在家跟她娘王氏和任曾氏收拾羊肉。
余曾氏虽家常能见到羊,但收拾羊肉也是头一回。
他们庄仆粮食都是勉强够吃,年底得的半头羊,还不都是找屠户给换成更多更肥的猪肉于是,余曾氏便找王氏问主意。
王氏一听也是傻眼,她也没弄过。
红枣眼见两个成年人竟然被一块肉给难住,也是无语。
好吧,她也没煮过羊肉。
但她有见识啊,前世的见识。
“娘,”
红枣说道:“羊肉也是肉。
你就当肉煮好了。”
“反正不管是猪肉还是鱼肉,煮来煮去,都是红烧和白切。”
“咱们今儿把这腿给切了。
腿骨就烧汤,切下的肉里,留一块红烧、余下的就加上白菜一道剁了做饺子馅包饺子吃吧。”
王氏一听就觉的有道理,然后就照做了。
一刀切下约三斤肉,红烧,一刀又切下五斤肉,剁饺子馅儿,余下一根带肉腿骨,差不多还有三斤,正好烧汤。
一个上午,余曾氏先把送礼余下的四条鲢鱼给洗了,然后又把饺子馅儿给剁了,这便就到了午饭时间。
午饭,余曾氏虽单独吃,但也得了三块红烧羊肉和一碗羊汤萝卜。
这是余曾氏写了架子床的三个好处,还有第四个好处没写,那个天天等弟弟的筒子看到第四个好处了吗?
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